Olá, sou a Dra. Joseane Fernandes. Minha missão é utilizar nutrição como ferramenta fundamental na regulação das emoções e na saúde do sistema nervoso. Acreditando no eixo intestino-cérebro e na inteferencia bioquimica que as substancias nutricionais interferem e estimulam o comportamento humano,  meu trabalho une o rigor científico à sensibilidade clínica para transformar sua relação com a comida e com a vida. 

Diferente da nutrição tradicional, focamos em como os nutrientes impactam sua neuroquímica. Combatemos a inflamação de baixo grau e cuidamos da microbiota intestinal — o nosso "segundo cérebro".

A saúde mental não depende apenas de fatores emocionais. Ela também é profundamente influenciada por processos biológicos.

A Nutrição atua diretamente nos mecanismos que regulam o funcionamento do cérebro, utilizando estratégias alimentares e nutricionais para equilibrar neurotransmissores, reduzir processos inflamatórios e melhorar a comunicação entre intestino e cérebro, conhecida como Gut–brain axis.

Diferente das abordagens convencionais, o foco não está apenas nos sintomas, mas nas causas fisiológicas que impactam o comportamento, o humor e a cognição.

O que torna essa abordagem única

Atuação na raiz do problema: Investigação de deficiências nutricionais, alterações na microbiota intestinal e inflamação sistêmica

Modulação de neurotransmissores: Nutrientes essenciais participam da produção de serotonina, dopamina e GABA

Integração entre corpo e mente: O intestino exerce influência direta sobre o cérebro e vice-versa

Abordagem individualizada: Cada plano é construído com base na biologia, rotina e histórico do paciente

 "Minha jornada na saúde começou com o desejo de entender como o que comemos molda quem somos. Como Nutricionista e pós-graduada em Saúde Pública, percebi que a nutrição clínica isolada não era suficiente para pacientes com dores emocionais. Por isso, aprofundei meu conhecimentos em Nutrição e saúde mental. Atualmente, curso Biomedicina para aprofundar ainda mais os mecanismos biológicos que regem o comportamento humano."

Nutrição e saúde mental

• O que é: Intervenção focada na prevenção e tratamento coadjuvante de transtornos mentais através da dieta.

• Público: Pessoas com diagnóstico ou sintomas de depressão, ansiedade, transtorno bipolar, estresse crônico E dependência química.

• Benefício: Redução de vícios e sintomas através do controle da neuroinflamação e suplementação estratégica de precursores de neurotransmissores.

Nutrição Comportamental

• O que é: Uma abordagem que foca no "porquê" e "como" você come, além do "o quê".

• Público: Pessoas com histórico de dietas restritivas, efeito sanfona e má relação com o espelho.

• Benefício: Liberdade alimentar e fim do ciclo de culpa.

Nutrição Clínica Integrativa

• O que é: Análise profunda de exames laboratoriais e sinais clínicos para otimização metabólica.

• Público: Indivíduos que buscam saúde longeva e performance física/mental. 

• Benefícios: Controle das doenças inflamatórias intestinais, constipação, diárreias, diabetes, hiperteção, obesidade, sindrome metabolica, problemas renais, hepáticos e outros.

A dependência química é uma condição complexa que envolve alterações neurobiológicas, comportamentais e metabólicas. O uso contínuo de substâncias como álcool e outras drogas impacta diretamente o funcionamento do cérebro, promovendo desequilíbrios em neurotransmissores, aumento do estresse oxidativo e processos inflamatórios sistêmicos.

A Nutrição e saúde mental atua como uma estratégia complementar no cuidado desses pacientes, oferecendo suporte biológico para a recuperação do organismo e contribuindo para a estabilização do humor e da função cognitiva.

Redução da inflamação e do estresse oxidativo:
A alimentação adequada auxilia na proteção do sistema nervoso e na recuperação celular

Equilíbrio da microbiota intestinal:
A modulação do intestino influencia diretamente o cérebro por meio do Gut–brain axis.

Benefícios do acompanhamento

Melhora da estabilidade emocional;
Redução de sintomas como ansiedade e irritabilidade;
Apoio na diminuição de recaídas;
Aumento da energia e da disposição;
Melhora da função cognitiva.

Abordagem integrada

O acompanhamento nutricional não substitui o tratamento médico ou psicológico. Ele atua de forma integrada, potencializando os resultados e oferecendo ao organismo as condições necessárias para uma recuperação mais eficiente.

Considerações importantes

A literatura científica aponta que o uso de substâncias está frequentemente associado a deficiências nutricionais e alterações metabólicas relevantes. A intervenção nutricional, quando bem direcionada, pode contribuir de forma significativa como parte do plano terapêutico global, sempre respeitando a individualidade de cada paciente.

Ansiedade e depressão estão entre os transtornos mentais mais prevalentes e envolvem uma combinação de fatores emocionais, ambientais e biológicos. Entre esses, destacam-se alterações na produção de neurotransmissores, processos inflamatórios e desequilíbrios metabólicos que impactam diretamente o funcionamento do cérebro.

A Nutrição e saúde mental atua como uma abordagem complementar, utilizando estratégias alimentares para modular esses processos e oferecer suporte ao equilíbrio emocional e à saúde mental.

Redução da inflamação:
A inflamação crônica de baixo grau está associada ao agravamento de sintomas depressivos e ansiosos

Regulação do eixo intestino-cérebro:
A comunicação entre intestino e cérebro, conhecida como Gut–brain axis, influencia diretamente o humor, o comportamento e a resposta ao estresse

Equilíbrio da microbiota intestinal:
Alterações na microbiota podem impactar a produção de neurotransmissores e a saúde mental.

Benefícios do acompanhamento

Redução de sintomas de ansiedade e depressão;
Melhora da qualidade do sono;
Aumento da clareza mental e da concentração;
Estabilização do humor ao longo do dia;
Melhora da energia e da disposição.

Abordagem integrada

O acompanhamento nutricional não substitui o tratamento médico ou psicológico. Ele atua de forma complementar, fortalecendo a base biológica do organismo e contribuindo para melhores respostas ao tratamento.

Considerações baseadas em evidências

Estudos indicam que padrões alimentares inflamatórios, deficiências nutricionais e alterações na microbiota intestinal estão associados a maior risco e pior prognóstico de transtornos como ansiedade e depressão. A intervenção nutricional, quando bem estruturada, pode contribuir como parte de uma estratégia integrada de cuidado em saúde mental.

A compulsão alimentar é caracterizada pela ingestão de grandes quantidades de alimentos acompanhada de perda de controle, geralmente associada a fatores emocionais, padrões comportamentais e alterações neurobiológicas. Não se trata apenas de falta de disciplina, mas de um quadro complexo que envolve o funcionamento do cérebro, especialmente os sistemas de recompensa e regulação do apetite.

A Nutrição comportamental e saúde mental atua de forma integrada, considerando tanto os aspectos biológicos quanto emocionais para restaurar uma relação equilibrada com a comida.

Abordagem do tratamento

O foco não está em restrições rígidas, mas na construção de estratégias sustentáveis e conscientes.

Reeducação alimentar sem extremismos;
Identificação de gatilhos emocionais;
Desenvolvimento de consciência alimentar;
Estratégias para reduzir episódios de compulsão.

Benefícios do acompanhamento

Redução da frequência dos episódios compulsivos;
Melhora da relação com a comida;
Maior controle alimentar sem rigidez;
Redução de culpa e ansiedade associadas à alimentação;
Estabilização do apetite ao longo do dia.

Abordagem integrada

O acompanhamento nutricional não substitui o suporte psicológico ou psiquiátrico quando necessário. Ele atua de forma complementar, auxiliando na regulação biológica que sustenta o comportamento alimentar.

Considerações baseadas em evidências

A literatura científica demonstra que a compulsão alimentar está associada a alterações na regulação de neurotransmissores, hormônios do apetite e respostas ao estresse. Intervenções nutricionais e comportamentais, quando bem conduzidas, contribuem para a melhora do quadro e para a construção de hábitos alimentares mais equilibrados.

O Transtorno de Déficit de Atenção e Hiperatividade envolve alterações no funcionamento de circuitos cerebrais relacionados à atenção, impulsividade e controle executivo. Esses processos estão diretamente ligados à regulação de neurotransmissores como dopamina e noradrenalina, além de fatores metabólicos e inflamatórios.

A Nutrição em saúde mental atua como uma estratégia complementar, oferecendo suporte ao funcionamento cerebral por meio de intervenções nutricionais direcionadas.

Estabilização da glicemia:
Oscilações nos níveis de glicose prejudicam a concentração e favorecem fadiga mental

Regulação do eixo intestino-cérebro:
A comunicação entre intestino e cérebro, conhecida como Gut–brain axis, influencia o comportamento, o humor e a cognição

Abordagem do acompanhamento

A estratégia nutricional é construída de forma individualizada, considerando rotina, alimentação atual e necessidades específicas.

Ajustes alimentares para melhora da energia mental;
Correção de deficiências nutricionais;
Estratégias para organização alimentar ao longo do dia;
Suporte à constância e adesão.

Benefícios do acompanhamento

Melhora da concentração e do foco;
Redução da fadiga mental;
Maior estabilidade de energia ao longo do dia;
Melhora do desempenho cognitivo;
Suporte ao controle da impulsividade alimentar.

Abordagem integrada

O acompanhamento nutricional não substitui o tratamento médico ou psicológico. Ele atua como complemento, contribuindo para um melhor funcionamento do sistema nervoso e potencializando os resultados do cuidado global.

Considerações baseadas em evidências

Estudos apontam que deficiências nutricionais, padrões alimentares inadequados e processos inflamatórios podem influenciar sintomas relacionados ao TDAH. A intervenção nutricional, quando bem orientada, pode contribuir como parte de uma abordagem multidisciplinar voltada à melhora da atenção e do desempenho cognitivo.

As doenças crônicas estão frequentemente associadas a processos inflamatórios persistentes, alterações metabólicas e desequilíbrios hormonais que se desenvolvem ao longo do tempo. Condições como resistência à insulina, síndrome metabólica, obesidade, hipertensão e outras disfunções sistêmicas impactam não apenas o corpo, mas também a saúde mental e a qualidade de vida.

A Nutrição Clínica Integrativa atua no controle desses processos, utilizando estratégias alimentares para reduzir a inflamação, melhorar o metabolismo e promover equilíbrio fisiológico.

Regulação metabólica:
Ajustes nutricionais auxiliam no controle da glicemia, da sensibilidade à insulina e do metabolismo lipídico

Equilíbrio hormonal:
A nutrição adequada influencia hormônios relacionados ao apetite, energia e armazenamento de gordura

Modulação do eixo intestino-cérebro:
A comunicação entre intestino e cérebro, conhecida como Gut–brain axis, também influencia processos inflamatórios e metabólicos

Abordagem do acompanhamento

O plano nutricional é construído de forma individualizada, com base em exames laboratoriais, sinais clínicos e rotina do paciente.

Ajustes alimentares personalizados;
Estratégias para melhora da qualidade nutricional;
Correção de deficiências nutricionais;
Suporte contínuo para adesão e evolução.

Benefícios do acompanhamento

Melhora de marcadores metabólicos;
Redução da inflamação;
Controle do peso corporal;
Aumento da disposição e energia;
Melhora da qualidade de vida.

Abordagem integrada

O acompanhamento nutricional não substitui o tratamento médico. Ele atua de forma complementar, contribuindo para o controle e a prevenção da progressão das doenças crônicas.

Considerações baseadas em evidências

A literatura científica demonstra que padrões alimentares inflamatórios e o consumo inadequado de nutrientes estão diretamente associados ao desenvolvimento e agravamento de doenças crônicas. Intervenções nutricionais individualizadas são reconhecidas como parte fundamental na prevenção e no manejo dessas condições, especialmente quando integradas a um plano de cuidado multidisciplinar.

As Doenças Inflamatórias Intestinais (DII), como a Doença de Crohn e a Retocolite Ulcerativa, são condições crônicas caracterizadas por inflamação persistente no trato gastrointestinal. Esses quadros envolvem interação entre sistema imunológico, microbiota intestinal, fatores ambientais e predisposição genética, podendo impactar significativamente a qualidade de vida.

A Nutrição Clínica e saúde mental atua como estratégia complementar no manejo dessas condições, auxiliando no controle da inflamação, na recuperação da integridade intestinal e no suporte ao equilíbrio metabólico e emocional.

Abordagem do acompanhamento

O plano nutricional é individualizado e ajustado conforme a fase da doença, sintomas e tolerância alimentar.

Estratégias alimentares adaptadas para fases de atividade e remissão;
Identificação de alimentos desencadeantes;
Correção de deficiências nutricionais;
Suporte contínuo para adesão e monitoramento.

Benefícios do acompanhamento

Redução de sintomas gastrointestinais;
Melhora da absorção de nutrientes;
Apoio no controle da inflamação;
Melhora da qualidade de vida;
Suporte ao bem-estar emocional.

Abordagem integrada

O acompanhamento nutricional não substitui o tratamento médico. Ele atua de forma complementar, contribuindo para o manejo da doença e para a prevenção de complicações, sempre integrado a uma equipe multidisciplinar.

Considerações baseadas em evidências

A literatura científica demonstra que intervenções nutricionais podem influenciar positivamente o curso das Doenças Inflamatórias Intestinais, especialmente por meio da modulação da microbiota, da resposta inflamatória e da integridade da mucosa intestinal. A abordagem deve ser individualizada, respeitando a complexidade e a variabilidade clínica de cada paciente.

O emagrecimento sustentável vai além da perda de peso rápida. Trata-se de um processo estruturado que busca resultados duradouros por meio do equilíbrio metabólico, da organização alimentar e da construção de hábitos consistentes.

Diferente de abordagens restritivas, o foco está em promover mudanças que possam ser mantidas no longo prazo, respeitando a individualidade biológica, a rotina e o comportamento alimentar de cada pessoa.

Estabilização da glicemia:
Oscilações nos níveis de glicose favorecem fome excessiva e acúmulo de gordura corporal

Redução da inflamação:
A inflamação crônica de baixo grau está associada à dificuldade de perda de peso e resistência metabólica

Abordagem do acompanhamento:

O plano alimentar é construído de forma individualizada, considerando hábitos, preferências e rotina.

Estratégias sem restrições extremas;
Organização alimentar ao longo do dia;
Ajustes progressivos e sustentáveis;
Foco na constância e adesão.

Benefícios do acompanhamento

Perda de peso gradual e consistente;
Redução do efeito sanfona;
Melhora da relação com a alimentação;
Maior controle do apetite;
Aumento da disposição e energia.

Abordagem integrada

O emagrecimento sustentável não se baseia apenas em calorias, mas na integração entre metabolismo, comportamento e saúde mental. O acompanhamento nutricional atua como ferramenta estratégica para promover equilíbrio e manutenção dos resultados.

Considerações baseadas em evidências

A literatura científica demonstra que dietas altamente restritivas estão associadas a baixa adesão e maior reganho de peso ao longo do tempo. Estratégias individualizadas, com foco em qualidade alimentar, equilíbrio metabólico e comportamento, apresentam melhores resultados na manutenção do peso e na saúde geral.

Como funciona a consulta?

1. Anamnese Profunda: Entendemos seu histórico emocional, clínico e rotina.

2. Analise de exames laboratoriais: Após a realização da primeira consulta o paciente receberá uma guia para a realização de exames que farão parte do diagnostico nutricional, mas caso o paciente possua exames realizados a menos de 3 meses serão útil trazendo-os na consulta.

3. Plano Individualizado: Sem dietas de gaveta. Estratégias que cabem na sua realidade.

4. Suporte Contínuo: Acompanhamento para ajustes e suporte motivacional.

Modalidades:

• Presencial: Georgina Business Park, na Avenida Benedito Rodrigues Lisboa, 2675 - Jardim Vivendas, São José do Rio Preto.

• Online: Atendimento via vídeo-chamada para todo o Brasil e exterior (plataforma segura).