Excelente receita de pudim saudável com um delicioso sabor, ideal para substituir qualquer tipo de doce industrializado.
Pudim saudável de amêndoas
Ingredientes:
Massa:
200 g de amêndoas
4 ovos (preferencialmente pasteurizados)
400 ml de água
2 colheres de óleo de coco
5 colheres de xilitol
Calda:
1 (ou 2) barra de chocolate 70% cacau ou mais
Modo de preparo:
Massa:
Deixar as amêndoas de molho por 6 horas.
Após, juntar os ingredientes e bater no liquidificador.
Colocar em uma forma e levar ao forno no banho-maria por aproximadamente 40 min.
Colocar em geladeira por em média 4 h.
Calda:
Derreter o chocolate em banho-maria. Colocar sobre o pudim apenas na hora de consumir. A consistência ficará ideal se feita e colocada na hora de servir
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